Aprende a cultivar choclo o maíz dulce
¿Sabías que la planta americana deriva del nombre popular mahís? Proveniente de los indios taínos en Haití, y significa “el que sostiene la vida”. El choclo está presente en la gastronomía de todos los pueblos americanos, desde México hasta la Patagonia y se puede hacer de diferentes maneras: cocido al vapor, asado, hervido con chala …
